Resep Cake Stroberi
Resep Masakan Indonesia - Bingung mencari inspirasi baru untuk membuat cake yang enak dan lembut? Bagi ibu yang ingin mencoba mencari inspirasi baru dalam pembuatan cake, resep cake stroberi ini layak ibu coba. Resep cake stroberi ini sudah dipersiapkan dengan takaran bahan yang pas, dan cara pembuatan yang mudah diikuti. Ibu cukup mengikuti langkah-langkah yang tersedia. Sajian cake stroberi ini tentunya akan dapat menjadi cake yang mampu memuaskan para penikmatnya.
Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatan cake stroberi,
Bahan:
6 butir telur
180 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
100 gram margarin, dilelehkan
Bahan Filling:
200 gram mentega putih
100 gram cokelat masak putih, dicairkan
100 gram selai stroberi
3 tetes pewarna merah jambu
Krim:
300 gram mentega putih
50 gram margarin
250 gram susu kental manis
200 gram stroberi segar, dibelah 2 bagian
Cara Membuat:
1.
Kocok telur dan gula sampai kental. Masukkan
tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tuang margarin leleh,
aduk rata.
2.
Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm yang
dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven selama 45 menit dengan suhu 170
derajat Celsius.
3.
Rebus stroberi dalam 50 gram gula pasir dan 100
ml air yang didihkan. Angkat lalu dinginkan.
4.
Isi: Kocok mentega putih sampai lembut. Masukkan
cokelat putih cair sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan selai
stroberi dan pewarna merah jambu. Kocok rata.
5.
Belah kue menjadi 2 bagian oles bagian tengahnya
dengan bahan isi. Tutup dengan kue yang lain, sisihkan.
6.
Krim: kocok mentega putih, margarin hingga
lembut.Masukkan susu kental manis sambil dikocok. Oles ke seluruh permukaan
kue, sisanya dimasukkan ke dalam plastic segitiga. Semprotkan bagian pinggir
atas dan pinggir bawah kue.
7.
Tata stroberi di atas dan pinggir kue.
Untuk 20 potong